Mitä tänään syötäisiin? Täytetyt broilerin rintafileet

broilerin-rintafileet-taytetty

Viikko käyntiin hyvällä ruoalla! Kellä muulla on vähän harmaa fiilis? Tässä kun ehti tottua aurinkoisiin syksyn keleihin, on tuo äkkinäinen pilvisyys vähän lannistavaa. Mutta ei anneta sen liikaa häiritä! Musiikki soimaan ja treenaamaan, niin ei ehdi säätä katselemaan. Kynttilätkin voi taas kaivaa kaapeista esiin ja fiilistellä iltojen pimeyttä kotona lämpimässä tuikkujen valossa.

Toivottavasti kaikilla oli kiva viikonloppu ja isänpäivä! Meillä oli lauantaina tämän rundin viimeinen neljän tähden illallinen. Jos pähkäilet mistä on kyse, lue järjestämästäni meksikolaisesta illasta tästä postauksesta. Tällä kertaa vuorossa oli Yhdysvallat ja innolla odotin edessä olevaa herkutteluillallista. Kyllähän siinä mahan sai täyteen, ei voi muuta sanoa ja ylin housujen nappi oli avattava jo ennen jälkiruokaa.

taytetyt kanat
Täytetystä kalkkunasta inspiroituneena ajattelin itsekin puuhailla jotakin vastaavaa. Niinpä syntyi aurinkokuivattu tomaatti-feta-basilika-yhdistelmällä täytetyt broilerin rintafileet.

Ainekset:
Fetaa / salaattijuustoa
Aurinkokuivattuja tomaatteja
Basilikan lehtiä
Broilerin rintafileitä
Mustapippurirouhetta
Suolaa  

täytetyt broilerin rintafileet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Tee broilerin rintafileisiin isot taskut veitsellä. Pilko basilikan lehdet, juusto ja tomaatit pienemmiksi paloiksi sekä täytä taskut niillä. Sulje taskut ja kiinnitä ne vielä cocktailtikuilla. Voitele uunivuoka halutessasi öljyllä ja ripottele pohjalle suolaa sekä pippuria. Iske fileet tämän jälkeen vuokaan ja mausta vielä päältä uudelleen. Paista uunin keskitasossa noin 30 minuuttia ja anna vetäytyä hetki folion alla ennen tarjoilua.

broileri-taytetty

Sitten ei kun nautiskelemaan! Tämän kaltaisista illallisista saa aina uusia ideoita keittiöön ja on ihan hauska kokeilla jotakin sellaista, mitä ei ole aikaisemmin tehnyt. Tässä muita loistavia annoksia resepteineen, joita pääsin maistelemaan neljän tähden illallisissa:

Enchiladas à la Ida Jemina
Raikas meksikolainen salaatti
Avokado-lime-juustokakku
Meksikolaiset hääkakut
Pehmeä mangovanukas

feta-broileri

*Boots / Leggings 

Makoisaa maanantaita ja tsemppiä viikon alkuun! Katso edellisestä postauksesta miten tankkauspäivä kannattaa toteuttaa: Tankkauspäivän ABC – Milloin, miksi ja miten?

Ida Jemina

10 vastausta artikkeliin “Mitä tänään syötäisiin? Täytetyt broilerin rintafileet”

  1. Hei pakko tulla kiittämään, nimittäin tuon avokado-lime-juustokakun reseptistä. Kyseinen kakku on noussut ihan ykköseksi mikäli jotain kunnon herkkua haluaa ja kerkeää tehdä. Juuri sopivan helppo valmistaa kunhan ajoissa (edellisenä päivänä) on liikkeellä. Monen monta kertaa oon jo pyöräyttänyt kakun ja jakanutkin reseptiä kun on vaan yksinkertaisesti niin hyvää 😀 kiitos siis!

    • Eihän! Mahtavaa! Eipä mitään! Se on kyllä superhyvää, raikasta ja maukasta 🙂

  2. Mitä ajattelet kun viime aikoina on noussut julkisuuteen eläinten huono kohtelu mitä teurastamoissa tapahtuu? Itse en ole videoita edes uskaltanut katsoa, mutta jotenkin herättänyt ja laittanut pohtimaan onko kasvissyöjäksi rupeaminen oikeasti ainut keino tehdä oma osuutensa eläinten olojen parantamiseksi. Mitä itse ajattelet kaikesta tästä sekä siitä miten kasvissyöjä pystyy huolehtimaan riittävästä proteiininsaannista?

    • Moikka Pauliina! En ole kyseisiä tapauksia tarkemmin seurannut, mutta onhan se aivan kamalaa, jos eläinten kaltoinkohteluita on tapahtunut. Onneksi nykypäivänä lihaa saa ostettua ihan vaikkapa suoraan tilaltakin ja näin voi päästä selville eläinten oloista.

      Kehonmuokkauksen kantilta kokonaan eläinkunnan tuotteet poissulkeva ruokavalio ei tietenkään helpota kehityksen saavuttamista, mutta pienellä kikkailulla ja määrätietoisella sekä tarkalla toteuttamisella se on toki mahdollista. Eläinkunnan valikoimissa on paljon lihaksen kehittymiselle tärkeitä palikoita, esim. suotuisa aminohappokoostumus, verrattain korkea kreatiinipitoisuus jne. joita ei voi puhtaasti kasvisruokavaliota noudattamalla yhtä tehokkaasti saavuttaa. Lihaksen kehittymisen kannalta onkin siis aika selvä juttu, että parhaiden mahdollisten rakennuselementtien pois jättäminen, eli liha- ja maitotuotteet, ei tuota optimaalisinta tulosta (onhan tätä tutkittukin). Kuitenkin, valitsemalla kasvipuolelta täydellisimpiä proteiininlähteitä ja paikkailemalla vielä ravintolisillä tarvittavia kohtia on ihan mahdollista saavuttaa hyvää tulosta – enemmän vaivannäköä se kuitenkin vaatii.

      Lakto-ovo-ruokavaliota noudattavilla onkin sitten jo paljon helpompaa, kun repertuaarista löytyy maitotuotteita ja kananmunia. Sekaravinnonsyöjillä vaihtoehtoja on puolestaan luonnollisesti eniten ja siten runsaimmin valinnanvaraa koostaa monipuolinen ja tavoitteisiin sopiva ruokavalio.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 2
Tykkää jutusta